finalizzato ad accompagnare le aziende milanesi e lombarde del settore alimentare nei mercati islamici, al fine di sfruttare al meglio le potenzialità del mercato “halal” (dalla lingua araba, la certificazione di conformità ai precetti islamici).
Nell’ambito del progetto, si è svolto a Milano, il 30 Marzo un seminario formativo, volto all’individuazione dei criteri per definire “halal” i prodotti agro-alimentari, in vista della possibilità, offerta alle aziende nel quadro del progetto, di accedere ad una certificazione specifica dei singoli prodotti commercializzati.